Dutch Craft Brewers Conference – sprekers uitgelicht (4)

Gepubliceerd · Bijgewerkt

In 2026 wordt de tiende editie van de Dutch Craft Brewers Conference gehouden. Op 29 januari a.s. wacht brouwend Nederland in ‘s-Hertogenbosch weer een dag vol informatieve lezingen en workshops, een beursvloer met leveranciers, de uitreiking van de jaarlijkse CRAFT Awards en uiteraard de beste bieren.

In de lezingen en workshops delen internationaal toonaangevende experts hun kennis en inspiratie, zoals:

  • Dr. Charlie Bamforth – Senior Quality Adviser, Sierra Nevada Brewing (Verenigde Staten)
  • Stefan de Waal – CEO, YAYA Kombucha (Nederland)
  • Jorge Fortuna Tomé – Head Brewer, Fermentage (Portugal)
  • Steven Simmonds – Brewing Science Researcher, KU Leuven (België)
  • Janos de Baets – Oprichter & Hoofdbrouwer, Dok Brewing (België)
  • Jonas Trummer – Brewing Technologist, Murphy’s & Sons (Verenigd Koninkrijk)
  • Jeff Maisel – Geschäftsführer, Brauerei Gebr. Maisel KG (Duitsland)
  • Henk Haarman, Avans Hogeschool Breda (Nederland)
  • Maciej Grajewski, biotechnologist and CEO of SG Papertronics (Nederland)
  • Stefan de Waal, CEO YAYA Kombucha (Nederland)
  • Steven Simmonds, coordinator Postgraduate Program in Malting and Brewing Sciences at KU Leuven (België)
  • Nicolaas Soenen, Key Account Manager Europa, Yakima Chief Hops (Verenigde Staten)

We stellen in deze post vier sprekers uitgebreider aan je voor. Zie ook deze post en deze post en deze post voor meer sprekersprofielen!

Janos De Baets, Dok Brewing (BE)

Na meer dan 15 jaar in de professionele brouwerswereld kent Janos de sector als zijn broekzak. Zijn carrière begon destijds als brouwer, barrel manager bij een bekende contractbrouwerij en dit gaf hem direct de ideale basis om aan te leren hoe divers bier wel was.

Na enkele jaren (thuis) experimenteren, en een gypsy brewery (Hedonis Ambachtsbier) verder, richtte hij Dok Brewing op.

Naast hoofdbrouwerij bij Dok is hij docent Microbrouwerij geworden op het Belgische Syntra en consultant voor alles wat smaak en ontwikkeling betreft.

 

Maciej Grajewksi, CEO SG Papertronics (NL)

Maciej is  biotechnologist and CEO at SG Papertronics, is democratizing laboratory testing for craft brewers. Passionate about introducing innovative testing methods to the market, Maciej is dedicated to Beer-o-Meter’s mission of providing an intuitive solution for chemical tests, offering real-time actionable data.

Currently, their Beer-o-Meter, single-use pods, and analytical software are set to transform the craft beer industry, allowing brewers to gain profound insights and optimize their businesses.

 

Jeff Maisel, Brauerei Gebr. Maisel (DE)

Jeff Maisel was born and raised in Bayreuth, at the heart of a brewing family. He studied Brewing Technology at TU Munich Weihenstephan. As the fourth generation owner of Gebr. Maisel brewery, founded in 1887, he combines deep knowledge and passion to continue the family tradition.

Since 2012, he has developed the craft beer brand Maisel & Friends, pioneering the craft beer scene in Germany. In 2016, Jeff realized his vision by opening “Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt,” a unique beer museum and experience center attracting visitors from around the world.

 

Nicolas Soenen, Yakima Chief Hops (BE)

Nicolas Soenen werkt momenteel als Key Account Manager – Europa bij Yakima Chief Hops, waar hij ruime ervaring heeft in de drankenindustrie. Voorheen bekleedde hij verschillende sales- en exportgerichte functies bij Duvel Moortgat, waar hij key accounts beheerde in markten zoals België, Duitsland en Frankrijk en tevens fungeerde hij jarenlang als “Bierambassadeur”.

Hij studeerde handelswetenschappen aan HUB-EHSAL en heeft een achtergrond in biochemie, wat hem een ​​unieke mix van zakelijk en technisch inzicht oplevert. Hij is gevestigd in Hasselt, België, en staat bekend om zijn strategische sales-leiderschap en diepgaande kennis van de bier- en hopmarkt.

Ben je enthousiast en wil je bij de Dutch Craft Brewers Conference 2026 zijn? Wacht dan niet langer en meld je hier aan!