Dutch Craft Brewers Conference – sprekers uitgelicht (2)
In 2026 wordt de tiende editie van de Dutch Craft Brewers Conference gehouden. Op 29 januari a.s. wacht brouwend Nederland in ‘s-Hertogenbosch weer een dag vol informatieve lezingen en workshops, een beursvloer met leveranciers, de uitreiking van de jaarlijkse CRAFT Awards en uiteraard de beste bieren.
In de lezingen en workshops delen internationaal toonaangevende experts hun kennis en inspiratie, zoals:
- Dr. Charlie Bamforth – Senior Quality Adviser, Sierra Nevada Brewing (Verenigde Staten)
- Stefan de Waal – CEO, YAYA Kombucha (Nederland)
- Jorge Fortuna Tomé – Head Brewer, Fermentage (Portugal)
- Steven Simmonds – Brewing Science Researcher, KU Leuven (België)
- Janos de Baets – Oprichter & Hoofdbrouwer, Dok Brewing (België)
- Jonas Trummer – Brewing Technologist, Murphy’s & Sons (Verenigd Koninkrijk)
- Jeff Maisel – Geschäftsführer, Brauerei Gebr. Maisel KG (Duitsland)
- Henk Haarman, Avans Hogeschool Breda (Nederland)
We stellen in deze post twee sprekers uitgebreider aan je voor. Zie ook deze post voor meer sprekers-profielen!
Jorge Fortuna Tomé, Head Brewer bij Fermentage (Portugal)
Jorge is een gedreven brouwprofessional en oprichter van Fermentage, laat zien hoe je smaak bewust kunt sturen en hoe je als brouwer met vertrouwen kunt experimenteren met ongewone ingrediënten, technieken en producten. Laat je creativiteit groeien!
Henk Haarman, Avans Hogeschool Breda
Henk laat zien dat inzicht in de moleculaire factoren achter ‘haze’ in je bier essentieel is voor een consistente productkwaliteit. Hij deelt analytische methoden om dit voorspelbaarder te maken. Kijk jij verder dan de troebelheid en ontdek je de chemie erachter?
Ben je enthousiast en wil je bij de Dutch Craft Brewers Conference 2026 zijn? Wacht dan niet langer en meld je hier aan!
