CRAFT nieuws in hopster #25
CRAFT komt als branchevereniging op voor de belangen van de onafhankelijke brouwerijen in Nederland. De diversiteit van de brouwers is tegelijk ook de kracht, want samen geven zij kleur aan het bierlandschap. Bestuurder Raymond van der Laan belicht in deze column wat CRAFT bezighoudt.
Door hogere accijnzen en btw in Nederland en een inflatie die hoger ligt dan in Duitsland groeit het prijsverschil met onze buurlanden. Supermarkten en horeca in de brede grensregio’s zien hun klanten vertrekken naar Duitse en Belgische gelegenheden en winkels. Die ontwikkeling raakt niet alleen ondernemers. De lokale onderneming is vaak het kloppend hart van een dorp of wijk. Behoud die, en dan blijven ook de ontmoetingen, de werkgelegenheid en het perspectief voor jongeren zoals scholen en sportclubs.
CRAFT overhandigde onlangs samen met een brede coalitie van brancheorganisaties en ondernemersverenigingen een petitie aan de vaste Kamercommissie voor Economische Zaken aan. De coalitie ‘Steun Onze Grensregio’s’ roept de Tweede Kamer op tot stabiliteit en voorspelbaarheid van beleid. Concreet doen de ondernemers een dringend verzoek om geen verdere verhoging door te voeren van accijnzen en btw, harmonisatie van tarieven met de buurlanden op termijn en periodieke monitoring van de grensdetailhandel. CRAFT zegt: “Laat de grensregio weer bloeien!”
CRAFT vestigt graag de aandacht op de rol die bier speelt aan de gastronomische tafel. Dankzij de brede waaier aan variatie die bier te bieden heeft, is er bij elk gerecht wel een passend bier te vinden. Met het CRAFT Culinair evenement werd eerder al een duidelijk statement afgegeven aan professioneel etend en drinkend Nederland, en met de introductie van een nieuwe categorie in de CRAFT Awards werd dit verder onderstreept.
De vijf genomineerden in de categorie Bier Culinair laten allemaal zien dat bier een plek op tafel verdient. De restaurants Feu (Utrecht), Robuust (Vollenhove), De Nieuwe Winkel (Nijmegen) en biersommelier annex kok Arvid Bergström werken al jaren aan bier/foodpairing op hoog niveau. De winnaar van de award werd Taplokaal Gist uit Utrecht. Het team van Gist streeft ernaar om op een laagdrempelige en toegankelijke manier gerechten met bijpassende bieren te serveren. Denk dus bij je volgende gezellige etentje ook aan een mooi glas bier naast het bord!
