Als bierbrouwerij heb je vele verplichtingen. Een daarvan is het hanteren van een hygiënecode. Die is verplicht voor alle bedrijven die met voedsel omgaan. Het is een handboek waarin staat beschreven hoe de voedselveiligheid van producten voor de consument kan worden gegarandeerd.
CRAFT biedt haar leden een standaard hygiënecode aan, welke is erkend en goedgekeurd door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Het is daarmee niet zomaar een code, maar de code van de branche. De NVWA is ook de instantie die brouwerijen controleert op naleving van de code.
Naast de diverse andere voordelen die een lidmaatschap van CRAFT biedt, is het kunnen downloaden van een kant-en-klare hygiënecode er een van. Je vindt het document in de Bibliotheek op de besloten ‘Mijn CRAFT‘ omgeving, die na aangaan van het lidmaatschap toegankelijk wordt.
Wordt daarom nu lid van CRAFT en pak direct je eerste voordeel mee!
